校長プロフィール

モロッコ料理スペシャリスト

原田佳代子

2008年モロッコ料理に出会い、レストラン「ルマグレブ」オーナーシェフであるリフキー ヒシャム氏に師事。

2009年自宅での料理教室スタート。

2012年レシピ本「morocco」の出版 出版社(株)イー.エム.アイ.

2014年世田谷区用賀にモロッコ料理教室&カフェ「シュクランキッチン」をオープン。

今までの生徒数は述べ5842名、輩出した認定講師は43名。

20186月モロッコ料理スペシャリストとして日本初のモロッコ料理専門の出張シェフサービス事業を開始。著名人をはじめ、多くの個人、法人様より特別な日のお料理として好評を得ている。